由教育部举办的全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计与西餐宴会服务赛项于5月18-26日分别在山东在青岛与广西南宁举行，该赛项是职业教育领域社会影响最大的国家级一类技能竞赛。我院酒店管理系选手在大赛中展现了娴熟的操作技能、扎实的理论基础和良好的竞技状态，曹强、曹建鑫、马力三位同学荣获中餐主题宴会设计赛项团体三等奖；郭东晓同学荣获西餐宴会服务赛项三等奖。

中餐赛项共有来自全国30个省、市、自治区的83所院校代表队、249名选手参赛。大赛以中餐主题宴会设计为主线，分为接待方案创意设计测试、现场操作测试和英语水平测试三个部分；其中现场操作测试包含仪容仪表展示、中餐主题宴会设计、现场互评、席间服务等内容。

广西南宁举办的西餐宴会服务赛项共有来自全国29个省市、自治区66所院校的80名精英选手参赛。本次西餐宴会服务赛项分为西餐宴会摆台、英文主题阐述、西餐宴会服务和调酒四个环节，比赛规程较之往年有大幅度调整，完全对接高星级酒店西餐厅真实服务流程，对学生的专业水准和现场应变能力要求非常高。特别是在西餐宴会服务环节、英文主题阐述环节分别邀请了来自台湾高雄餐旅大学和新西兰怀阿里奇学院的国际裁判担任裁判组长和裁判，评判标准与国际接轨。

我院酒店管理系学生在此次大赛中展示出较高的技能水平和过硬的综合素质，充分体现了酒店管理专业人才培养的效果，为学院争得了荣誉，提升了学院在全国同类院校中的知名度和美誉度。与此同时，基于餐饮工作内容的竞赛规程也将引导酒店管理专业餐饮课程的改革方向和内容，对进一步推进酒店管理专业国际化办学具有重要意义。（酒店管理系供稿）